Le sous-sol du Mesnil révèle la structure géologique qui fait la grandeur de la Côte des Blancs : la craie campanienne, pure et friable, affleure presque partout. Cette craie blanche, formée il y a 70 millions d'années, stocke l'eau comme une éponge et la restitue lentement aux racines. L'exposition est-sud-est permet un ensoleillement optimal dès le matin, tandis que l'altitude tempère les excès de chaleur. Cette combinaison unique produit des Chardonnays d'une pureté cristalline.
Pas sûr du style produit ici ? Le quiz se termine par une recommandation précise.
Trouver votre moment →Le Mesnil possède une capacité unique à sublimer le Chardonnay. Ici, le cépage atteint une minéralité et une tension que l'on ne retrouve nulle part ailleurs en Champagne. Les vins du village développent cette signature saline si caractéristique, cette droiture qui traverse le palais comme une lame. Krug y possède son fameux Clos du Mesnil, parcelle de 1,84 hectare qui donne naissance à l'un des champagnes les plus recherchés au monde.
Famille vigneronne depuis 1919, les Peters vinifient leurs Chardonnays du Mesnil avec une précision d'orfèvre. Leur Cuvée de Réserve exprime toute la pureté du terroir.
Figure emblématique du renouveau vigneron en Champagne. Ses champagnes du Mesnil, vinifiés en fûts de chêne, révèlent une complexité extraordinaire.
Maison mythique qui ne produit du champagne que les grandes années, exclusivement à partir de Chardonnay du Mesnil. L'expression la plus pure de ce terroir.
Promenez-vous dans les rues du village pour découvrir les caves de vignerons indépendants. Le pressoir Coquard de 1930, restauré par la commune, témoigne de l'histoire viticole locale. Les vignes qui entourent le village offrent de magnifiques points de vue sur la Côte des Blancs. Ne manquez pas la petite église Saint-Nicolas, simple et élégante comme le village lui-même.
Hôtel Les Berceaux à Épernay